Tym razem na warsztaty naukowe składał się wykład z dziedziny mikrobiologii żywności oraz pokaz analizy wybranych produktów spożywczych w pracowni analizy żywności.
Wykład był poszerzeniem wiadomości na temat szkodliwego działania drobnoustrojów na żywność oraz ich działania pozytywnego, wykorzystywanego w przemyśle spożywczym do produkcji wielu artykułów – np. mlecznych napojów fermentowanych, serów podpuszczkowych twardych i miękkich – pleśniowych, wyrobów piekarskich i ciastkarskich, napojów alkoholowych, kwasu cytrynowego, antybiotyków.
W pracowni badane były: zawartość białka w mące pszennej, zawartość białka, tłuszczu i wody w mleku, zawartość wapnia w zwykłej wodzie z kranu. Pracownia wyposażona jest w nowoczesną aparaturę pomiarową sprzężoną z komputerami, dzięki czemu oznaczanie parametrów odbywa się szybko i bardzo dokładnie.
Na koniec odbyliśmy krótką rozmowę z panią Dziekan Wydziału, prof. dr hab. Teresą Fortuną i podziękowaliśmy za umożliwienie odbycia zajęć na uczelni.
Miłym uzupełnieniem wycieczki był spacer po Starym Mieście i Rynku Krakowa.
Opiekunami wycieczki były panie Sławomira Szuman i Iwona Wrożyna, które na co dzień uczą w szkole przedmiotów zawodowych gastronomicznych.

Sławomira Szuman 
fot. pani Iwona Wrożyna

W ramach przygotowywania się do konkursu pt. "Warto wiedzieć więcej o ubezpieczeniach społecznych", handlowcy z III Ta odbyli wycieczkę do ZUS-u w Rybniku. Zajęcia warsztatowe przeprowadziła dla nich pani Beata Kopczyńska, rzecznik prasowy ZUS-u. Życzę sukcesów na konkursie. Pokażcie, na co Was stać.

Małgorzata Warzecha-Staniczek

W konkursie wzięło udział 50 uczniów z różnych klas. Ucieszyło nas tak duże zainteresowanie konkursem, gdyż zdrowe odżywianie, szczególnie dzieci i młodzieży to w ostatnim czasie „gorący” temat wśród lekarzy, dietetyków, obecny w prasie i innych mediach.
Konkurs rozpoczął się testem kwalifikacyjnym, który wyłonił pięciu finalistów. W dalszym etapie odpowiadali oni na pytania, rozwiązywali krzyżówkę, wybierali spośród produktów spożywczych te, które są bogatym źródłem białka, błonnika pokarmowego, witamin, produkty wysoko tłuszczowe i wysoko węglowodanowe. Na koniec wykonali plakaty promujące zdrowe odżywianie.
Pozostali uczestnicy konkursu śledzili zmagania kolegów – słuchali ich odpowiedzi i komentarzy pani Sławomiry Szuman , prowadzącej konkurs. W ten sposób mogli uzupełnić swoją wiedzę. Na koniec każdy uczestnik konkursu otrzymał ulotkę z „dekalogiem racjonalnego żywienia” i informacjami z tego zakresu oraz ankietę „Czy wiesz, co jesz?”, dzięki której mogli samodzielnie ocenić codzienną swoją dietę i zastanowić się nad ewentualnymi błędami i ich korektą.

Zwycięzcy konkursu „Zdrowie leży na talerzu”, przygotowanym przez panią Sławomirę Szuman:
I miejsce - Sonia Krawczyk kl. IV T
II miejsce - Angelika Jakubowska kl. IV T
III miejsce - Patrycja Paprotny kl. II TA
IV miejsce - Grzegorz Strzelecki kl. I TB
V miejsce - Justyna Czorny kl. II TA
Wszyscy finaliści odebrali z rąk pana dyrektora Jacka Stebla dyplomy i nagrody – ceramiczne zestawy śniadaniowe. Te sympatyczne prezenty mają im przypominać nie tylko o zwycięstwie w zmaganiach konkursowych, ale także o tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, o którym nigdy nie należy zapominać.

Tradycyjnie, na głównym hallu pojawia się „kram” ze zdrowymi produktami spożywczymi. Piękną dekorację przygotowują uczniowie klas gastronomicznych pod fachowym okiem pani Iwony Wrożyny i pani Jolanty Schewior. Uczniowie przygotowują też poczęstunek dla kolegów wszystkich klas – próbki potraw, rartinek, napojów z naturalnych i zdrowych produktów – niektóre bardzo oryginalne i nowatorskie.
W tym roku tematem przewodnim wystawy były zioła i przyprawy ziołowe, które nie tylko nadają przyjemny smak i zapach potrawom, ale także wspomagają trawienie, a niektóre działają leczniczo. Mogą też zastępować częściowo sól, która spożywana w nadmiarze, podnosi ciśnienie tętnicze krwi.

W ubiegły piątek uczniowie klas II Ta i III Ta uczestniczyli w zajęciach prowadzonych przez panią Sylwię Duch nt. "Skąd się bierze stres i do czego jest potrzebny? Jak poradzić sobie z trudnymi sytuacjami w szkole i w domu ". Zajęcia są efektem współpracy naszej szkoły w Wyższą Szkołą Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach. Podczas wykładu prowadząca omówiła podstawowe mechanizmy wyzwalające stres i kierujące nami w sytuacjach trudnych oraz wskazała na możliwość autodiagnozy umiejętności radzenia sobie ze stresem.

A.Gaszka

"100 pomysłów na pierogi" to konkurs gastronomiczny w którym wzięły udział dwuosobowe drużyny z wszystkich klas gastronomicznych naszej szkoły.

Rywalizację wygrali:

I miejsce
Wiktoria Bialik z 1a i Piotr Bizoń z IIIa
oraz Angelika Paulus i Krzysztof Firut z IIITa,

II miejsce
Dominika Buchalik i Natalia Michałek z IIa,

III miejsce
 Karolina Gąska i Martyna Berger z Ia
oraz Izabela Milewska i Monika Juraszczyk z II Ta.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom !
Dziękujemy organizatorom:  p. Pawliczek, p. Janeckiej oraz p. Skowronek - Twardzik za udział w jury.

fot. Nikola Zieleźny

 W październiku zgodnie z tradycją szkoły w sposób szczególny starsi koledzy przywitali klasy pierwsze.

W tym roku zaszczyt organizacji imprezy przypadł uczniom z II Ta - ubiegłorocznym zwycięzcom.

Przygotowali konkurencje, zabawy oraz słodkie niespodzianki dla "kociaków". :)

      Po zaciętej rywalizacji I miejsce zdobyła klasa I Ta, która będzie organizatorem zabawy w przyszłym roku.

Gratulujemy! :)

7 października uczniowie klasy technik logistyk specjalność wojskowa wzięli udział w warsztatach profilaktyczno – integracyjnych organizowanych przez naszą szkołę – Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach przy współpracy z MKRPA Urzędu Miasta Rydułtowy.

Zajęcia podzielono na dwie części: stacjonarną - poświęconą ćwiczeniom i zabawom stricte integrującym grupę oraz terenową – nastawioną na współdziałanie grupowe poprzez zdobywanie sprawności, wykonywanie zadań na czas , a także wykazanie się wiedzą i umiejętnościami przydatnymi w pracy logistyka.

Nie zabrakło więc szarad (labirynty, tangram, sudoku), zadań sprawnościowych (kopanie, obieranie jabłek, nawlekanie jarzębiny itp.), konkurencji wymagających określonej wiedzy (zakładanie opatrunku, znajomość gatunków drzew itp.) oraz zadań na kreatywność (zbudowanie naczynia na wodę, wymyślenie okrycia pr zeciwdeszczowego).

Młodzież wykazała się zaangażowaniem, pomysłowością i sporą dawką humoru, dzielnie znosząc presję czasu i wysiłek fizyczny.

A.Gaszka 

W najbliższym czasie dokonana zostanie migracja z bardzo starej wersji systemu Joomla 1.5 do najnowszej 3.4.4

Przepraszamy za niedogodności.