26 listopada 2009r. odbyło się pierwsze działanie „WYPRAWA NA NOWY LĄD", w którym razem z piętnastoosobową grupą czeską ze SREDNI OBORNEJ SKOLY Z VITKOVA PODHRADI i ich nauczycielami nasi uczniowie z klas II Tb oraz III TB wykonywali potrawy pochodzące z Nowego Lądu, czyli z Ameryki Północnej i Środkowej.
Wykonywane były potrawy mające swoje korzenie nie tylko na tym kontynencie, ale także w tradycji Halloween (zapraszamy do zapoznania się z smakowitymi przepisami, tutaj):

MUFFINY DYNIOWE,
PALCE CZAROWNICY,
KRWISTY POPCORN,
PONCZ,
DIABELSKIE OCZY,
ZUPA NIEWOLNIKÓW,
CHILLI CON CARNE,
CAKE CZEKOLADOWO-CYTRYNOWY,
ZAPIEKANKA SEROWO-ZIEMNIACZANA,
ZUPA Z DYNI,
SAŁATKA JESIENNA Z DYNIĄ I PAPRYKĄ,
TORTILLA,
KANAPKI Z FETĄ NA CHIPSACH,
SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW I POMIDORÓW (naprawdę super!!)
SAŁATKA MEKSYKAŃSKA,
WIEPRZOWINA I WARZYWA W SOSIE Z CURRY.

W ramach budżetu projektu przewidziane zostały wydatki na zakup wyposażenia nieinwestycyjnego, w ten sposób nasza pracownia technologii gastronomicznej wzbogaciła się w; zestawy noży, deski do krojenia, patery, tacki, garnki 5l, 10l i brytfanny.

Pozostałe trzy działania w ramach mikro projektu będą się odbywać już po nowym roku, pierwsze w lutym pod tytułem „WARIACJE NA TEMAT KARMELU, MARCEPANU I CZEKOLADY" następnie „WYPRAWA W KRAINĘ TRADYCYJNYCH POTRAW POLSKICH"
oraz „ŚRÓDZIEMNOMORSKA WYPRAWA DO WŁOCH I GRECJI".

M. Janecka, A. Pawliczek