Nasz kolejny wielki gastronomiczny sukces

Krzysztof Firut uczeń 3 klasy Technikum w Rydułtowach, kształcący się  w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, zajął II miejsce
w Bielskim Regionalnym Konkursie Kulinarnym pod hasłem „Finezja smaków potraw z makaronów” zorganizowanym przez ZSGiH w Bielsku-Białej.

Otrzymał również nagrodę za najlepszą potrawę Komisji VIP. Został wybrany spośród 16 uczestników, co świadczy o „finezji smaku” przygotowanej przez niego potrawy.
Każdy uczeń w ciągu 90 minut miał przygotować 4 porcje potrawy, której podstawowym składnikiem był makaron. Zawodnicy wchodzili do pracowni gastronomicznej co 15 min. i każdy musiał zrobić makaron od podstaw. Rywalizacja i konkurencja była ogromna. W jury zasiadało wielu znanych szefów kuchni z całej Polski. Krzysiek sporządził „Mufinkę z pomarańczami i kaczką na leśnym mchu”. W skład potrawy wchodził m.in. żel, który został wykonany z tekstur molekularnych. Krzysiek ukończył kurs kuchni molekularnej w Akademii Molekularnej Jeana Bosa. Kuchnia molekularna to zresztą jego pasja. Wrócił z Bielska z wieloma nagrodami i z apetytem na następne.

Alicja Pawliczek